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Botones de Chocolate Amargo 70% Callebaut x 2,5 kg

Botones de Chocolate Amargo 70% Callebaut x 2,5 kg

Es un Chocolate de sabor intenso pero muy equilibrado. Esta dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado y un amargor potente, la proporcion adecuada de acidez y dulzor le confiere equilibrio y contraste.
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Botones de Chocolate Amargo 70% Callebaut x 2,5 kg

Es un Chocolate de sabor intenso pero muy equilibrado. Esta dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado y un amargor potente, la proporcion adecuada de acidez y dulzor le confiere equilibrio y contraste.

MARCA: Callebaut

ORIGEN: Bélgica

Beneficios: Compuesto por un 70% de cacao, tiene un sabor a chocolate irresistiblemente intenso, dominado por un aroma a cacao tostado. Aporta nutrientes clásicos como la fibra y el magnesio, rico en polifenoles. Son antioxidantes que ejercen efectos positivos en el organismo y es conocido por reducir la tensión arterial y proteger del colesterol malo.

Usos / Preparación: Se recomiendan utilizar este chocolate para aromatizar. Al ser tan intenso, es idóneo para aportar un sabor profundo e intenso a chocolate en mousses, cremas, helados, brownies, ganaches y moelleux. Creará una sensación en boca potente y una textura agradable.

Ingredientes: Pasta de cacao, azúcar, cacao en polvo, lecitina de soja, aromatizante.

Valor Nutricional: Porción: Porción 25g (16 unidades); Valor energético: 132 kcal= 554 kJ (7% VD*); Carbohidratos: 8,7g (3% VD); Grasas totales: 9,7g (18% VD); Grasas saturadas: 5,8g (26% VD); Grasas trans: 0g; Fibra alimentaria: 3,5g (14% VD); Sodio: 0mg (0% VD); * % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

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