El merken es un aliño o mezcla de especias de sabor picante, ahumado y fresco, que se utiliza comunmente en la Patagonia Argentina y en Chile.
MARCA: El Peoncito
ORIGEN: Chile
Usos / Preparación: Se lo puede utilizar para condimentar carnes, pescados, pollos, o vegetales. saborizar aceites, agregar en vinagretas o escabeches, mayonesas picantes para untar, o a todo lo que le quieras dar un toque de sabor picante.
Ingredientes: Ají molido (tambien llamado cacho de cabra), sal, cilantro, aceite y humo líquido.