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Cremor Tartaro x 100 gr

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Cremor Tartaro x 100 gr

Su nombre químico es bitartrato potásico, es un polvo blanco sin sabor específico que se utiliza en la repostería
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7791351143388

Cremor Tartaro x 100 gr

Estabilizante utilizado en repostería.

MARCA: Alzol

ORIGEN: Argentina

Usos / Preparación: El crémor tártaro es utilizado para estabilizar y dar firmeza a merengues, cremas, souffles, y claras batidas a punto nieve. Para merengues, ¼ de cdita cada 2 claras.

Ingredientes: Cremor Tártaro. Puede contener derivados de trigo, leche, maní, frutos de cáscara, soja, sésamo y tartrazina.

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