Cremor Tartaro x 100 gr
Estabilizante utilizado en repostería.
MARCA: Alzol
ORIGEN: Argentina
Usos / Preparación: El crémor tártaro es utilizado para estabilizar y dar firmeza a merengues, cremas, souffles, y claras batidas a punto nieve. Para merengues, ¼ de cdita cada 2 claras.
Ingredientes: Cremor Tártaro. Puede contener derivados de trigo, leche, maní, frutos de cáscara, soja, sésamo y tartrazina.
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